Popis produktu
Almeco mango–maracuja náplň
Nerozlučná dvojka rozzáří každý dezert.
Almeco mango–maracuja je prémiová ovocná náplň – mango a maracuja v gelu pro profesionální použití, vyvinutá pod značkou Almeco. Spojuje 45 % zralého manga s minimálně 5 % maracuji, díky čemuž má plnou, sladkou chuť s příjemně svěžím tropickým akcentem. Ve výrobně se na ni můžete spolehnout a pracuje se s ní jednoduše. Náplň je připravená ihned k použití a funguje jak v pekařině, tak v cukrařině.
Proč si zamilujete naši mango–maracuja náplň?
- vyváženou kombinaci sladkého manga a svěží maracuji
- výrazný, ale přirozený tropický chuťový profil
- krásnou barvu, která v dezertu zaujme
- stabilní konzistenci – drží tvar a neroztéká se
- šetří čas ve výrobně – otevřete a pracujete
Využití v pekařině
- plnění před pečením
- otevřené i zakryté pečení
- kynuté, listové, plundrové i lité těsto
Při pečení drží tvar, nemění barvu a zachovává si svěží chuť.
Využití v cukrařině
- vrstvení do dezertů a dortů
- ochucení krémů a šlehaček
- plnění palačinek a vaflí
- skleničkové dezerty a moderní poháry
Almeco tip
Pokud chcete chuť ještě víc otevřít nebo upravit konzistenci, smíchejte mango–maracuja náplň s 5–10 % ovocného pyré. Dezert získá lehčí strukturu a tropická chuť krásně vynikne.
Balení a skladování
- Balení: kbelík 6 kg
- Skladování: 0–25 °C, relativní vlhkost cca 75 %
- Po otevření: uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů