Popis produktu
Almeco jahodová náplň
Naše jahody? Sladké a voňavé jako léto.
Almeco jahodová je prémiová ovocná náplň – parádní kousky jahod v gelu pro profesionální použití, vyvinuté pod značkou Almeco. Náplň vznikla s důrazem na vyváženou jahodovou chuť, svěží barvu a spolehlivé chování ve výrobně. Náplň je připravená ihned k použití a navržená tak, aby fungovala stejně dobře v pekařině i cukrařině.
Proč si zamilujete naši jahodovou náplň
- vyvážená jahodová chuť díky obsahu min. 60% jahod
- svěží barva, která zůstává i po upečení
- stabilní konzistence – drží tvar a neroztéká se
- šetří čas ve výrobně – otevřete a pracujete
- hodí se jak do klasických, tak do moderních dezertů a pekařiny
Využití v pekařině
- plnění před pečením
- otevřené i zakryté pečení
- kynuté, listové, plundrové i lité těsto
Při pečení drží tvar, nemění barvu a zachovává si jahodový charakter.
Využití v cukrařině
- vrstvení do dezertů a dortů
- ochucení krémů a šlehaček
- plnění palačinek a vaflí
- skleničkové dezerty a moderní poháry
Almeco tip
Pokud chcete chuť jemně doladit nebo upravit konzistenci, smíchejte jahodovou náplň s 5–10 % ovocného pyré. Získáte lehčí strukturu, ale zachováte si stabilitu i ovocný charakter.
Balení a skladování
- Balení: kbelík 6 kg
- Skladování: 0–25 °C, relativní vlhkost cca 75 %
- Po otevření: uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů