Popis produktu
Almeco višňová náplň
S naší višní to dostane šťávu!
Almeco višňová je prémiová ovocná náplň – skvělé kousky višní v gelu pro profesionální použití, vyvinuté pod značkou Almeco. Náplň má typickou višňovou chuť s příjemnou kyselinkou, výraznou barvu a ve výrobně se na ni můžete spolehnout. Náplň je připravená ihned k použití a funguje jak v pekařině, tak v cukrařině.
Proč si zamilujete naši višňovou náplň?
- šťavnatá višňová chuť díky obsahu min. 60% višní
- lehce kyselkavý profil, který krásně vyváží sladké těsto i krémy
- stabilní konzistence – drží tvar a neroztéká se
- šetří čas ve výrobně – otevřete a pracujete
- funguje skvěle v klasických i moderních receptech
Využití v pekařině
- plnění před pečením
- otevřené i zakryté pečení
- kynuté, listové, plundrové i lité těsto
Při pečení drží tvar, nemění barvu a zůstává krásně šťavnatá.
Využití v cukrařině
- vrstvení do dezertů a dortů
- ochucení krémů a šlehaček
- plnění palačinek a vaflí
- skleničkové dezerty a moderní poháry
Almeco tip
Pokud chcete chuť trochu zjemnit nebo doladit konzistenci, smíchejte višňovou náplň s 5–10 % ovocného pyré. Zachová si charakteristickou šťavnatost i stabilitu.
Balení a skladování
- Balení: kbelík 6 kg
- Skladování: 0–25 °C, relativní vlhkost cca 75 %
- Po otevření: uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů