Popis produktu
Maison Ponthier – Compoté hruška Williams
- Mražené drcené ovoce s přidaným cukrem, které dodá dezertům i zmrzlinám přirozenou ovocnost a jemnou strukturu.
- Hrušky odrůdy Williams pocházejí z padesátiletého sadu v Provence. Vyznačují se jemně sladkou chutí s lehkými květovými tóny a přirozenou aromatikou typickou pro tuto oblast.
- Compoté má hebkou, lehce zrnitou texturu, která respektuje charakter čerstvého ovoce a přináší plnější chuťový zážitek než klasické pyré.
Proč s ním pracovat?
- stabilní kvalita po celý rok
- mražené zpracování zachovává chuť i barvu
- viditelné kousky ovoce pro přirozenou texturu
- okamžitě připravené k použití
Kde ho využijete?
- ovocné vklady do dortů a řezů
- cheesecake a skleničkové dezerty
- mramorování zmrzlin a semifredd
- kombinace s čokoládou, karamelem nebo ořechy
Původ
- Francie – Provence
- Odrůda: Williams
Balení
- 1 kg (mražené)