Popis produktu

Maison Ponthier – Compoté červené ovoce

• Mražené drcené ovoce s přidaným cukrem v harmonické kombinaci maliny, jahody, černého rybízu a višně morello.
• Spojení těchto červených plodů vytváří plnou, vyváženou a příjemně sladkokyselou chuť, která funguje napříč cukrařinou i gelaterií. Ovocnost je výrazná, ale přirozená, bez přehnané sladkosti.
• 100% přírodní receptura je připravena k okamžitému použití. Díky viditelným kouskům ovoce dodá dezertům texturu, šťavnatost a výraznější chuťový kontrast.

Kde ho využijete?

• ovocné inserty a vrstvy do dortů a řezů
• tartaletky, cheesecake, skleničkové dezerty
• mramorování zmrzlin, sorbetů a semifredd
• ovocné složky do moderních plated dezertů

Balení

1 kg (mražené)