Popis produktu
LEAGEL – CHUTNEY MANGO, RŮŽOVÝ PEPŘ A ZÁZVOR (2 kg)
Prémiové mangové chutney s kousky ovoce.
Objevte intenzitu zralého manga v podobě chutney, která přináší do zmrzliny inspiraci světovou gastronomií. Sladká, šťavnatá a jemná dužina manga dodává chuti plnost, zázvor přináší lehkou pikantnost a růžový pepř jemně aromatický dozvuk. Vzniká tak elegantní a překvapivý kontrast, který podtrhne smetanové i rostlinné základy a vytvoří nezapomenutelný chuťový zážitek.
Zářivá tropická barva, plná ovocná vůně a kousky manga dodávají této polevě výrazný charakter i atraktivní vzhled ve vitríně.
Díky inovativní výrobní technologii obohacené o jablečný ocet se chuť posouvá za hranice běžné sladkosti. Výsledkem je vyvážený sladkokyselý profil, který dodá vaší nabídce sofistikovanost a mezinárodní charakter. Ideální volba pro zmrzlináře a cukráře, kteří chtějí pracovat s aktuálními trendy a nabídnout dezerty s moderním a světovým přesahem.
Skvěle se hodí pro vrstvení a protírku řemeslné zmrzliny, jako náplň do dortů či dezertních skleniček, nebo jako elegantní dekorace. A navíc – je vhodné i pro vegany!
Proč si ho zamilujete?
- Sladkokyselý chuťový zážitek – moderní alternativa ke klasickým sladkým variegatům
- Inovativní složení s jablečným octem – nová dimenze chuti ve zmrzlinářství
- Kousky ovoce – atraktivní textura i vizuální efekt
- VeganOk! – vhodné i pro veganskou produkci
- Bez lepku
Tip pro zmrzlináře:
Zkuste propojit Chutney Mango, růžový pepř a zázvor se zmrzlinou na smetanovém základu ochuceném LEAGEL Kefírem 50. Její jemně nakyslá, svěží chuť s lehkým fermentovaným tónem dokonale podtrhne sladkokyselý charakter manga a zvýrazní pikantní stopu zázvoru i růžového pepře. Vytvoříte tak moderní, osvěžující kombinaci s vyváženým kontrastem.
Technické informace:
Hmotnost balení: 6 × 2 kg
Dávkování: dle potřeby
Použití:
– Protírání a dochucení zmrzlin
– Náplně do dortů a dezertů
– Dekorace pohárů, koláčů, mousse a semifreddo
LEAGEL CHUTNEY
Když zmrzlina není jen sladká – ale vypráví příběh chutí z celého světa.
Kolekce Chutney: Ovocné polevy, které přinášejí do řemeslné zmrzliny jedno z nejzajímavějších pojetí světové gastronomie: chutney, starobylou sladkokyselou omáčku pocházející z Indie, která dokonale spojuje ovoce, kyselost a koření v harmonické rovnováze.