Ochucující pasta pro výrobu zmrzliny s chutí yuzu.

Yuzu je exotické asijské ovoce patřící mezi citrusy vyjímečné svou intenzivní vůní a chutí připomínající kombinaci limety, citronu a mandarinky.

• Vysoce koncentrovaná pasta.
• Hmotnost: 1,5 Kg
• Dávkování:
  • Zmrzlina: Použijte 50g na 1kg zmrzlinového základu.
  • Cukrářská výroba: Použijte 50g na 1kg krému.
• Použití:
  • Zmrzlina
  • Krémy
  • Ganache
  • Mousse