Popis produktu
Čokoláda Au café hořká 60%
- Elegantní kombinace čokolády a kávových zrn brazilské arabicy se snoubí v této jedinečné hořké čokoládě.
- Arabica použitá v této čokoládě pochází z regionu Sul de Minas v Brazílii, kde kávovníky kvetou pouze jednou ročně.
- To dává prostor pro rovnoměrné zrání kávy a ta pak dodává této čokoládě jemné ovocné a lehce kyselé tóny.
Hmotnost: 3kg
Množství kakaových součástí: min. 60%
Čokoláda je ve formě malých praktických peciček pro snadné použití v cukrářské a zmrzlinářské výrobě.
Použití:
- Pralinky
- Ganáže
- Dekorace
- Zmrzlina
- Polevy
- Náplně
Michel Cluizel:
Čokoláda Michel Cluizel patří mezi exkluzivní a velice luxusní čokoládu té nejvyšší kvality.
Rodinná firma s více než 60 - ti letou tradicí vyrábí čokoládu ve spolupráci s lokálními zemědělci.
Nejdůležitější roli hraje u této čokolády její pravá přírodní chuť.
Značka Michel Cluizel má proto patentovanou ochrannou známku na tzv. NOBLE INGREDIENTS - "vznešené suroviny".
To znamená, že do svých čokolád používá pouze ty nejkvalitnější suroviny, aby co nejvíce zachovala její přírodní chuť.
- Pouze čisté kakaové máslo bez dalších příměsí.
- Třtinový cukr namísto cukru řepného.
- Přírodní vanilka Bourbon namísto aromat.
- Řepkový lecitin namísto sójového lecitinu.
- Bez přidaných rostlinných tuků.
- Bez přidaných aromat.