• Čokoláda plantážová je vyráběna pouze z kakaových bobů jedné konkrétní plantáže.
• Díky tomu má výsledná čokoláda mimořádnou chuť a aroma, které vychází z půdy, klimatu a prostředí, ve kterém kakaové boby rostou.
• Stejně jako u vína se může chuť těchto čokolád s každou sklizní měnit.

Čokoláda SINGLE ORIGIN ALTO EL SOL:

• Kakaové boby jsou pěstovány uprostřed peruánského přírodního parku na plantáži Alto el sol.
• V čokoládě Alto el sol je dominantní chutí jednoznačně kyselost červeného ovoce.
• Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček.

Obsah kakaových součástí: 65%

Obsah kakaového másla: 37%

Obsah netučných kakaových součástí: 27%

Hmotnost: 1 kg

Použití:

• Potahování pralinek
• Odlévání do forem
• Tabulková čokoláda