Popis produktu
ČOKOLÁDA FLEUR DE CAO 70%
- Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí.
- Čokoláda je vyjímečná svými květinovými a kakaovými tóny.
- Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa.
- Čokoláda je ve formě malých peciček.
Obsah kakaových součástí: 70%
Obsah netučných kakaaových součástí: 27%
Obsah kaaového másla: 41%
Hmotnost: 5 kg
Použití:
- Ganáže
- Mousse
- Tvarování do forem