Popis produktu

Callebaut ČOKOLÁDOVÉ CHUNKS MLÉČNÉ kousky mléčné čokolády k zapékání 2,5 kg

Lahodně intenzivní hořká čokoláda Callebaut, která si i po upečení zachovává výrazný skus a křupavou strukturu. Díky velmi nízké tekutosti jsou tyto čokoládové kousky ideální do muffinů, cookies, koláčů, buchet i kynutého pečiva, kde chcete, aby čokoláda zůstala krásně patrná v řezu i chuti.

Chunks obsahují méně kakaového másla, a proto odolávají teplotám až do 200 °C. Jsou vhodné i pro pečivo s delší dobou pečení a díky své velikosti se během pečení zcela nerozpustí. Výsledkem je plná čokoládová chuť a poctivý čokoládový zážitek v každém soustu.

Tip pro použití:
Kousky vmíchejte do těsta až na samém konci hnětení – zabráníte tak zabarvení těsta a nežádoucímu rozpuštění čokolády.

Technické charakteristiky

• Druh čokolády: Hořká (tmavá)

• Min. obsah suché kakaové sušiny: 45,5 %

• Tekutost: velmi nízká – ●○○○○ (1)

• Použití: Pečení

• Kategorie produktu: Čokoláda

Certifikace a složení

• Vhodné pro: halal, vegany, vegetariány

• Bez lepku

• Udržitelné kakao – Cocoa Horizons Program

Používáním této čokolády podporujete pěstitele kakaa a udržitelné pěstování prostřednictvím nadace Cocoa Horizons Foundation.

Balení

• Katalog produktu: CHD-CU-20V115N-552

• Balení: 2,5 kg pytel

• Počet ks v kartonu: 4

• Trvanlivost: 24 měsíců