Popis produktu

Objevte čtvrtou čokoládu od Callebaut – Ruby RB2, která nabízí jedinečnou kombinaci přirozené rubínové barvy a intenzivní ovocné chuti s lehce kyselými tóny. Vyrobená přímo z kakaových bobů ruby, bez umělých barviv a příchutí, přináší neodolatelný zážitek pro vaše smysly.

Ideální pro všechny cukráře a chocolatiery, kteří chtějí své výtvory pozvednout na vyšší úroveň.

Ruby RB2 je perfektní volbou pro vytváření čokoládových krémů, glazé nebo jako čistá čokoláda, která oslní svou barvou i chutí.

Spotřebitelé vyhledávají intenzivnější chuťové zážitky. S ruby RB2 můžete uspokojit jejich touhy po nových čokoládových senzacích. Nová CHUŤ Ruby RB2 nabízí ovocnou chuť a pikantní, kyselé tóny.

Nová RUBÍNOVÁ BARVA Ruby RB2 je také  jiskřivější a rubínovější.

Unikátní barva a chuť ruby čokolády RB2 pocházejí z přírody, konkrétně z ruby kakaových bobů.

Ty obsahují specifické prekurzory, které po pečlivém zpracování uvolňují rubínovou barvu a chuť. Nejsou přidávány žádná umělá barviva ani příchutě připomínající bobulovité ovoce.

Základní informace o čokoládě:
Min. obsah kakaa: 32,8%
Min. obsah tuku: 37%
Obsah mléčné sušiny: 20,6%
Fluidita: 3 z 5 kapiček

Hmotnost: 2,5 kg