Popis produktu
C - ČOKOLÁDA 2815 HOŘKÁ 57,7%
- Nejjemnější hořká belgická čokoláda.
- Výrazná hořká chuť kakaa.
- Čokoláda zejména ze západoafrických bobů, většinu tvoří odrůda Forastero.
- Vyšší fluidita čokolády.
- Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček.
- Tipy pro kombinování:
- Mango
- Kozí sýr
- Lékořice
- Máta
- Angrešt
- Šampaňské
- Obsah kakaových součástí: 57,7%
- Obsah odtučněných kakaových součástí: 21%
- Obsah kakaového másla: 37%
- Hmotnost: 2,5 kg
- Minimální trvanlivost: 24 měsíců
- Použití:
- Potahování pralinek
- Odlévání pralinek do forem
- Dekorování
Více informací v aplikaci CHOCOLIZER.