Popis produktu
BRAUN Velvet Cake Černý – 10 kg
Objevte tajemství dokonale jemného a vláčného korpusu s BRAUN Velvet Cake – profesionální práškovou směsí, která přináší autentickou chuť a ikonickou červenou barvu. Perfektní pro přípravu Red Velvet dortů, cupcakes, rolád i moderních dezertů, které upoutají pozornost a podpoří impulzivní nákupy vašich zákazníků.
Vlastnosti a výhody:
✔ Vynikající textura – jemný, vláčný a nadýchaný korpus
✔ Intenzivní červená barva – vizuálně atraktivní výsledek
✔ Snadná a všestranná příprava – ideální pro různé aplikace
✔ Vhodný k mražení – skvělá struktura i po rozmrazení
✔ Univerzální využití – ideální pro tradiční i moderní cukrářské trendy
Doporučená receptura:
Suroviny:
- 1000 g Velvet Cake Černý
- 400 g celých vajec
- 300 g vody
- 120 g másla (lze nahradit 200 g oleje)
Postup:
Šlehejte všechny ingredience přibližně 1 minutu na nízké otáčky.
Poté šlehejte na vysoké otáčky přibližně 6 minut, dokud směs nezíská lehkou a nadýchanou strukturu.
Pečte při 180 °C, postupně snižujte na 170 °C.
Doba pečení: cca 45 minut (v závislosti na velikosti a typu formy).
Technické údaje:
- Balení: 10 kg
- Forma: Prášková směs
- Barva:
Barevné dezerty jsou lákavé, odvážné a trendy. S výraznou červenou barvou a luxusní chutí Red Velvet přitáhnete pozornost nejen stálých zákazníků, ale i mladé generace hledající vizuálně atraktivní a nezapomenutelné sladkosti.